Ayuda con JTable

Saludos a todos!
Estoy haciendo un sistema en Java - Swing , y estoy usando un JTable; cada dia hay una actividad diferente, con diferente personal, las actividades esta en columna (los datos ingresados son unicamente numerico) y el personal(nombre de la persona) en fila, cada personal hacen varias actividades y se le da un valor, mi duda es como hacer un JTable dinamico, que se pueda borrar en ingresar columna y que los datos a ingresar son solamente numerico, menos el nombre de las persona.

|Nombre | act. 1 | act. 2 | act. 3 | act. 4 |
|pedro | 39 | 40 | 0 | 20 |
|juan | 10 | 20 | 50 | 50 |
|julio | 20 | 10 | 3 | 1 |
maria | 0 | 40 | 40 | 60 |