GWT y HTML5

Muy buenas a todos.
No estoy seguro si debo poner este tema aqui, pero bueno.

Estoy intentando desarrollar una aplicacion con gwt y ejb3 entre otras cosas.
Mas o menos tengo toda la arquitectura montada, pero mi intencion es utilizar html5. El problema es que no tengo muy claro como hacer que gwt genere html5.
He dado por hecho que actualmente se puede ya que, los de google, dicen que utilizan esta convinacion para desarrollar alguna de sus aplicaciones, por ejemplo google wave.

Alguien me podria instruir un poco o darme algun enlace de donde pueda sacar informacion?
Ya he buscado mucho, pero no he encontrado nada practico, ni informacion util, Todo son comentarios o ejemplos.

Un saludo y gracias.