Protocolo de comunicación entre distintas plataformas

Actualmente tengo una aplicación que se comunica entre un cliente (celular con j2me) y un servlet.
Los datos que transmito son primitivos, cadenas y contenido multimedia (array de bytes)

Para enviar los datos desde el cliente (celular) lo hago a través de un DataOutputStream, de acuerdo al tipo de dato es el método que utilizo. Por ejemplo: para escribir una cadena lo hago con writeUTF("cadena"), mientras que para escribir un int lo hago con writeInt(entero);
En el mismo orden que escribí los datos en el celular, los leo en el servlet a través de un DataInputStream, readUTF(), readInt().
De la misma manera envío de vuelta datos desde el servlet (escribe a un dataoutputstream) hacia el cliente (le de un datainputstream en el mismo orden que los datos fueron escritos)

¿Qué sucede con la transmisión de datos si el cliente ya no fuera a ser escrito en java j2me; sino en otra plataforma, por ejemplo un iphone, o una aplicación escrita en Symbian, Android, o una terminal escrita en ensamblador?

Me preocupa que los tipos de datos no sean compatibles entre distintas plataformas, por ejemplo que escribir un entero en symbian no sea lo mismo leerlo en java, lo mismo para una cadena, tal vez por los tamaños del tipo de dato o por otras cuestiones que no conozco:

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Cliente (Symbian)..................................................Servidor(Java)
writeInt()...............................................................readInt()
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Cliente (Objetive-c).................................................Servidor(Java)
writeString()............................................................readUTF()
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Debería yo cambiar la forma en la que transmito los datos por una gran cadena separada por delimitadores y luego descomponerla y consumirla (y convertir las imágenes a base64) ? O es correcto lo que estoy haciendo y es mejor entender cómo lee/escribe los distintos tipos de dato java para después transportarlo a otras plataformas?

Qué me recomiendan ustedes?
Muchas gracias por su amable atención