Consulta con Array List

Buen dia, la verdad esque estoy aprendiendo a usar los ArrayList.. y se me complica.. pero me ayuda a ahorrar bastante codigo, mi consulta es la siguiente..
1.- tengo el siguiente arraylist
ArrayList amortizacionList = new ArrayList();
este codigo me genera un monto de sueldos el cual tengo q dar formato porq me muestra asi: S/. 00000000053.8500 y quiero q se muestre S/.53.85
Tengo un metodo que me formatea pero tiene q ser double y en este caso no se puede
porq es string, mi pregunta es.. como hago para convertir un arrayList String a Double ya q no puedo usar el "Double.parseDouble" ... ya q desde un comienzo no puedo cambiar porq ArrayList amortizacionList son datos q recibo y tienen q ser unicamente String... espero q se me entienda
2.- Tengo otro array list:
ArrayList situacionList = new ArrayList ();
este array me generano nombres de situaciones como ACT,CAN, CAS
lo que quisiera hacer es comparar en un if si situacionList es ACT q me muestre ACTIVO, si situacionList es CAN que me muestre CANCELADO y asi... pero intente hacer un if.. y me sale errores.. mi idea era esta
if(cronograma.getSituacionList().equals("ACT")){
cronograma.setSituacionList().add("a"); //o
cronograma.setSituacionList("ACTIVO");

}
Si alquien me da una guia porfavor!!! o alguna info de ArrayList.. me ayudaria muchoo
estoy interesada en aprender esto!! gracias